
Regional
Kurze Wege und saisonale Zutaten – Nachhaltigkeit wird bei uns groß geschrieben.
Unsere Speisekarte birgt viele Lieblingsgerichte. Vom Klassiker bis zur Modernen Fusion Kitchen – jede Bestellung wird bei uns frisch und mit Liebe zum Detail zubereitet. Auch saisonale Gerichte findest Du immer auf unserer Tafel.
Garnelen Popcorn, geräucherte Entenbrust, Gurke, Karotte,
Rettich, Erdnuss Creme, Sriracha Mayonnaise, Koriander
Deutsche Premium Rinder-Spareribs,
hausgemachte BBQ-Sauce, Pommes,
gemischter Salat
Vollmilch Crunch, Schokoladenmousse, Callebaut-Schokoladen-Glasur,
Haselnusskrokant
Mais, Brokkoli, Karotte, vegane Kräuteraioli
Softes Hähnchen im Knuspermantel, Kimchi Salsa, Lauchzwiebeln, Chili, Limette
Büffelmozzarella-Kugeln, Bruschetta Tomaten, Balsamico-Glace, Rucola, rote Zwiebeln
Gebackenes Dinkelbrot, Ziegenkäse, Trüffel, Frühlingszwiebeln, Feigen-Chutney
Garnelen Popcorn, geräucherte Entenbrust, Gurke, Karotte, Rettich,
Erdnuss Creme, Sriracha Mayonnaise, Koriander
Hausgemachte Oliven Tapenade, Chimmichurri Butter, vegane Kräuteraioli
Bunte Blattsalate, weißes Balsamico Dressing, Cherrytomaten,Karotten, rote Zwiebeln, Gurken, Kerne, Brot
Gemischte Blattsalate, Apfel-Preiselbeer Dressing, Ziegenkäse, getrocknete
Feigen, Rettich, Karotten, Cherrytomaten, geröstete Kürbiskerne, Brot
Sushi Reis, Asia-Vinaigrette, Karotten, Paprika, Gurken, eingelegter Ingwer, Cashewkerne, gerösteter Kokos
Gefüllte Teigtaschen, Amarena Pecorino Creme,
geschmorte Entenkeule, Brokkoli, Enten Jus, Rucola, Kirschtomate
Reisnudeln, Kokosmilch, rotes Curry, Paprika,
Champignons, Karotte, Kohl, Chili-Mango-Chutney
Linguini Pasta, Trüffel Sauce, Parmesan, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten
Info: mit frischem Trüffel
Hausgemachte Spinatknödel, Waldpilz-Rahm-Sauce, Champignons,Käse, Preiselbeeren
Premium Rinder-Spareribs, hausgemachte BBQ-Sauce, Pommes, gemischter Salat
300 g Premium Entrecôte aus Deutschland, Chimichurri Butter,Pommes, gemischter Salat
200 g Lachstranche, Teriyaki-Hollandaise, gebratener Mangold,Rundkorn-Limetten Reis, gemischter Salat
15 Std. gegarte deutsche Short Ribs, Cheddar, Röstzwiebeln, Salat, Tomate, Krautsalat, hausgemachte BBQ-Sauce
160g Premium Rindfleisch, Zwiebelmarmelade, Tomate, Salat, Burger-Sauce
160g Premium Rindfleisch, Speck, Champignons, Tomate, Salat, hausgemachte BBQ-Sauce
Panierte Hähnchenbrust, Salat, Tomate, Chili Mayonnaise
Rote Beete Patty, Champignons, Essiggurke, Zwiebelmarmelade, Tomate, Salat, Kräuteraioli
mit Tomatensauce
Premium Rindfleisch, Burger-Sauce
Hühnchen Nuggets, Pommes
Margherita oder Salami
Max Schmugglerkiste, Schoko und Vanilleeis, Überraschung
Crème fraîche, Käse, geräucherter Lachs, rote Zwiebeln, Basilikumpesto, Cherrytomaten, Knoblauch
Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Balsamico-Creme
Tomatensauce, Paprika, Spinat, Champignons, Rucolapesto, Balsamico-Creme, ohne Käse
Tomatensauce, Bü elmozzarella, Chorizo, Jalapeños, geröstete Paprika
Tomatensauce, Käse, Peperoni-Salami
Tomatensauce, Käse, frische Tomaten, Basilikum
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, rote Zwiebeln
Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas
Wähle 2 von 3:
Tonkabohnen Crème Brûlée,
Veganer Schokoladen Brownie,
Mascarpone Spekulatius Creme;
Eis oder Sorbet nach Wahl
Vollmilch Crunch, Schokoladenmousse, Callebaut-Schokoladen-Glasur,
Haselnusskrokant
mit Aprikosen Ragout
veganer Brownie, Fruchtschaum
Blaubeere, Himbeere, Brombeere,
Johannisbeere, Apfelsüße, Wacholder
Schmeckt wie in Flaschen abgefüllter Sommer
6,8 % | 45 IBU
Eine echte Hopfenbombe. Prickelnd, fruchtig, cremig.
Ein Trinkerlebnis!
Frisch, fruchtig & angenehm
BIO - Wunderbar frisch & ausgewogen
BIO - Frisch & weiße Früchte
Dunkel, kräftig & trocken
Leicht, samtig & rubinrot
Lecker, frisch & lebensfroh
Schmeckt wie in Flaschen abgefüllter Sommer
Sehr fruchtig & aromatisch, lebendiger Abgang
Portugal, Casa de Vilacetinho
Tolle Frische & leichtes Prickeln
Italien, Gardasee, Maragona
Säurearm & leicht - unser persönlicher Liebling
Deutschland, Nahe QbA, Gut Herrmannsberg Gekonnt spielt er mit Frucht und Säure
Italien, Venezia DOC, Az. Agr. Savian
Ein trockener, frischer Weißwein
Alle ausgeschenkten Weine enthalten naturbedingt Sulfite.
Spanien, Rioja DO, Domeco de Jarauta
Dunkel, kräftig & ausdrucksstark
Italien, Apulien, Manduria DOC, Pietra Pura
Intensiv, kräfig, feinwürzig & angenehm weich
Italien, Abruzzen, Villa Vestea
Leicht, samtig & rubinrot
Deutschland, Pfalz, Weingut Markus Schneider
Runder Geschmack, milde Aromen und der Wusch direkt nachzuschenken
Alle ausgeschenkten Weine enthalten naturbedingt Sulfite.
Deutschland, Mosel QbA
Schmeckt wie in Flaschen abgefüllter Sommer
Rotbeeriges Bouquet & frische Orangenschale
Deutschland, Baden QbA
Rote Früchte & viel Frische. Einfach lecker
Deutschland, Weingut Goldenits, Burgenland
Sehr fruchtig & aromatisch
Frankreich, Alsace AOC, Grand C
Unser Champagner aus dem Elsass
Frankreich, Champagne
Erfrischend & fruchtig
4,5 % | 40 IBU
IPA, Kona Brewing Co., Hawaii
Das tropische Paradies in der Flasche
4,4% | 21 IBU
Golden Ale, Kona Brewing Co., Hawaii
Ale mit tropischen Hopfenaromen
5% | 22 IBU
New England IPA, Two Chefs Brewing, Amsterdam
Fruchtig-süffige Geschmacksreise mit wenig Bitterkeit. Das perfekte All-Day IPA
6,3 % | 62 IBU
Indian Pale Ale, Ratsherren, Hamburg
Fruchtig und exotisch mit Aromen von Pfirsich, Papaya und Orange
Craft Beer ist echtes Brauereihandwerk. Bierstile werden kreativ & neu interpretiert - mit Leidenschaft, Geschmack & Charakter.
Die Bitterkeit von Bieren wird durch die IBU-Maßeinheit angegeben: Je höher die Zahl, desto bitterer das Bier.
6,0 % | 50 IBU
Indonesian Pale Ale, Lowlander Bionic Brewing, Amsterdam
Follow the journey! Fruchtig & bitter; durch Koriandersamen & weißen Tee
angenehm scharf mit leichter Süße.
6,8 % | 45 IBU
New England IPA, Ale-Mania, Bonn
Eine echte Hopfenbombe. Prickelnd, fruchtig, cremig. Ein Trinkerlebnis!
5,2 % | 25 IBU
American Pale Ale, Two Chefs Brewing, Amsterdam
Ganz viel Aroma von Limone, Zitrone und Lemongrass. Frische pur
7,0 % | 30 IBU
Imperial Porter, BRLO, Berlin
Unfiltriertes dunkles Porter mit intensiven Schoko-, Karamell- und Kaffeenoten
5,4% | 40 IBU
Hazy IPA, BRLO, Berlin
Experimentell, wild & fruchtig, genau wie Berlin
0,4% | 45 IBU
IPA, Kreativbrauerei Kehrwieder, Hamburg
Herrlich fruchtiges Indian Pale Ale
Alkoholfrei
vom Faß
Cachaca, Rohrzucher, Lime Juice, Limette
Old Pascas Rum, Minze, Limette, Limejuice, Sodawasser
Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft
Vodka, Ginger Beer, Gurke
Gin, Ginger Beer, Gurke
Lime Juice, Ginger Ale, Maracujasaft, Limette
Maracujasaft, Orangensaft, Bananensaft, Limejuice, Blue Curacao
Alle Spirituosen sind für Genießer auch pur im Tumbler erhältlich
Likör
„auf Eis“
Wodotschka
Original Glasflasche
Apfel / Johannisbeere / Rhabarber / Maracuja
Zitrone / Granatapfel / Pfirsich / Blaubeere
Dry Tonic / American Ginger Ale / Bitter Lemon
Watermelon
Gemeinsam mit den Baristas der Rösterei Vier aus Düsseldorf haben wir unseren eigenen L.A. BLEND kreiert. Natürlich mit fairem Direct Trade!
doppelter Espresso, Milchschaum
Indischer Gewürztee
mit Milch
Zitrone / Orange / Ingwer / Minze
Ayurveda, English Breakfast, Earl Grey, Green Dragon, Sweet Berries, Bergkräuter
Eine große Auswahl an vegetarischen, veganen, glutenfreien oder laktosefreien Gerichten machen unsere Speisekarte komplett. Diese sind alle optimal gekennzeichnet und werden mit Freude zubereitet. Sprich uns einfach an, wenn Du Fragen hast.
In den Küchen dieser Welt war schon immer die Internationalität zu Hause. So ist es auch bei uns im Seehaus.
Unsers Speisekarte profitiert von den verschiedenen Einflüssen unseres internationalen Teams. So bieten wir nicht nur Vielfalt sondern auch Kreativität am Herd.